Einheiten pro Palette 6 Packstücke pro Palette 56 Einheiten pro Palette 336 Eingelegte Chili, die einen einzigartigen und intensiven Geschmack verleihen, ideal, um jedes Gericht zu bereichern und aufzuwerten. Die eingelegten Jalapeño-Scheiben werden durch Fermentation der von Fersan ausgewählten Paprikaschoten gewonnen, die sich durch geringe Bitterkeit und eine stabile Kernstruktur auszeichnen. Die Schärfe stammt vom Capsaicin, mit einem Wert zwischen 2.500 und 10.000 Einheiten auf der Scoville-Skala, die die Intensität der Schärfe misst. Die Skala ist nach dem Apotheker Wilbur Scoville benannt, ihrem Erfinder. Im Unterschied zu anderen Chilis bietet der Jalapeño eine mittlere Schärfe, die je nach Saison und Zubereitungsart variieren kann.
Einheiten pro Palette 6 Packstücke pro Palette 56 Einheiten pro Palette 336 Eingelegte Chili, die einen einzigartigen und intensiven Geschmack verleihen, ideal, um jedes Gericht zu bereichern und aufzuwerten. Die eingelegten Jalapeño-Scheiben werden durch Fermentation der von Fersan ausgewählten Paprikaschoten gewonnen, die sich durch geringe Bitterkeit und eine stabile Kernstruktur auszeichnen. Die Schärfe stammt vom Capsaicin, mit einem Wert zwischen 2.500 und 10.000 Einheiten auf der Scoville-Skala, die die Intensität der Schärfe misst. Die Skala ist nach dem Apotheker Wilbur Scoville benannt, ihrem Erfinder. Im Unterschied zu anderen Chilis bietet der Jalapeño eine mittlere Schärfe, die je nach Saison und Zubereitungsart variieren kann.
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