Als Quintessenz von Hennessy ist Hennessy Very Special das Aushängeschild der unglaublichen Kunst der Destillerie des Unternehmens. Es ist das Ergebnis des ehrgeizigen Auswahlprozesses von ausgewogenen Eau-de-vie mit einem feinen und raffinierten Charakter, aus denen ein Cognac hergestellt wurde, der ein wahres Vergnügen ist. Die Auswahl. Die für Hennessy Very Special ausgewählten Eau-de-vie sind äußerst zart, besitzen aber auch Charakter. Sie befinden sich in einem wunderbaren Gleichgewicht: weder zu stark noch zu sanft, und sie haben das Potenzial, sich während ihrer gesamten Reifung weiterzuentwickeln. Sie gewinnen durch die subtil ausgewogenen Aromen, die sich im Laufe der Zeit wunderbar miteinander verbinden und die typischen Eigenschaften ihres Ursprungs bewahren, nämlich die sofort erkennbaren Aromen von frischen Trauben und Weinstöcken. Diese Eau-de-vie werden bereits sehr früh ausgewählt, um ihnen die notwendige Zeit für die Reifung und die Entwicklung ihres allgemeinen Potenzials zu geben, bevor sie zur Herstellung eines der unvergleichlichsten Cognacs seiner Kategorie verwendet werden. Reifung. Die Reifung von Hennessy Very Special hängt in hohem Maße von der Auswahl der neuen Eichenfässer ab, die ausschließlich aus Frankreich stammen. Sie verleihen dem Cognac seinen intensiven Ausdruck. Der Reifungsprozess wird in die gewünschte Richtung gelenkt durch die Verwendung von teilweise bereits genutzten Barriquen. Dies stellt die Bildung von warmen und angenehmen Röstaromen sicher, die ein Gegengewicht schaffen, ohne jedoch den Gesamteindruck der Vermählung zu dominieren. Es handelt sich um einen sehr dynamischen Reifungsprozess, während dessen die Barriquen sehr häufig ausgetauscht werden. Die jüngeren Eau-de-vie reifen 2 Jahre. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig Sauerstoff ausgesetzt, um die Bildung ihrer typischen Aromen von Crème Brûlée und Rohrzucker zu unterstützen. Ihre Vanille-Noten verleihen dem Cognac einen cremigen Geschmack und betonen die Frucht. Vermählung. Die Vermählung ist der letzte Schritt bei der Kreation von Hennessy Very Special. Sie dient nicht dazu, die Aromen zu kreieren, sondern dazu, die sehr speziellen Eigenschaften des Cognacs in Bezug auf Gleichgewicht und Konsistenz zu entwickeln. Der Meister der Vermählung und sein Verkostungsausschuss wählen einige Eau-de-vie aus, die während der Reifung und unter optimalen Bedingungen in neuen Barriquen den höchsten Punkt ihrer Ausdruckskraft erreicht haben und ihre köstlichen Röstaromen vollständig entwickelt haben. Dieses Grundassemblage wird mit weiteren Eau-de-vie aus den Reserven des außergewöhnlichen Hauses Hennessy ergänzt, die durch ihren fruchtigen oder blumigen Stil zu einer absolut perfekten Komposition beitragen. Transparentes und leuchtendes Aussehen, ein wunderschöner bernsteinfarbener Farbton. Aroma. Die Anfangsnoten von frisch geröstetem Brot, gerösteten Mandeln und Rohrzucker werden von einer zweiten komplementären Note subtiler Traubenaromen gefolgt. Geschmack. Die aromatische Intensität des Cognacs spiegelt sich in seinem geschmackvollen, cremigen Geschmack wider, der mit einer vanilligen Dimension überrascht. Er wird durch einen besonders frischen und blumigen Nachgeschmack abgerundet.
Als Quintessenz von Hennessy ist Hennessy Very Special das Aushängeschild der unglaublichen Kunst der Destillerie des Unternehmens. Es ist das Ergebnis des ehrgeizigen Auswahlprozesses von ausgewogenen Eau-de-vie mit einem feinen und raffinierten Charakter, aus denen ein Cognac hergestellt wurde, der ein wahres Vergnügen ist. Die Auswahl. Die für Hennessy Very Special ausgewählten Eau-de-vie sind äußerst zart, besitzen aber auch Charakter. Sie befinden sich in einem wunderbaren Gleichgewicht: weder zu stark noch zu sanft, und sie haben das Potenzial, sich während ihrer gesamten Reifung weiterzuentwickeln. Sie gewinnen durch die subtil ausgewogenen Aromen, die sich im Laufe der Zeit wunderbar miteinander verbinden und die typischen Eigenschaften ihres Ursprungs bewahren, nämlich die sofort erkennbaren Aromen von frischen Trauben und Weinstöcken. Diese Eau-de-vie werden bereits sehr früh ausgewählt, um ihnen die notwendige Zeit für die Reifung und die Entwicklung ihres allgemeinen Potenzials zu geben, bevor sie zur Herstellung eines der unvergleichlichsten Cognacs seiner Kategorie verwendet werden. Reifung. Die Reifung von Hennessy Very Special hängt in hohem Maße von der Auswahl der neuen Eichenfässer ab, die ausschließlich aus Frankreich stammen. Sie verleihen dem Cognac seinen intensiven Ausdruck. Der Reifungsprozess wird in die gewünschte Richtung gelenkt durch die Verwendung von teilweise bereits genutzten Barriquen. Dies stellt die Bildung von warmen und angenehmen Röstaromen sicher, die ein Gegengewicht schaffen, ohne jedoch den Gesamteindruck der Vermählung zu dominieren. Es handelt sich um einen sehr dynamischen Reifungsprozess, während dessen die Barriquen sehr häufig ausgetauscht werden. Die jüngeren Eau-de-vie reifen 2 Jahre. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig Sauerstoff ausgesetzt, um die Bildung ihrer typischen Aromen von Crème Brûlée und Rohrzucker zu unterstützen. Ihre Vanille-Noten verleihen dem Cognac einen cremigen Geschmack und betonen die Frucht. Vermählung. Die Vermählung ist der letzte Schritt bei der Kreation von Hennessy Very Special. Sie dient nicht dazu, die Aromen zu kreieren, sondern dazu, die sehr speziellen Eigenschaften des Cognacs in Bezug auf Gleichgewicht und Konsistenz zu entwickeln. Der Meister der Vermählung und sein Verkostungsausschuss wählen einige Eau-de-vie aus, die während der Reifung und unter optimalen Bedingungen in neuen Barriquen den höchsten Punkt ihrer Ausdruckskraft erreicht haben und ihre köstlichen Röstaromen vollständig entwickelt haben. Dieses Grundassemblage wird mit weiteren Eau-de-vie aus den Reserven des außergewöhnlichen Hauses Hennessy ergänzt, die durch ihren fruchtigen oder blumigen Stil zu einer absolut perfekten Komposition beitragen. Transparentes und leuchtendes Aussehen, ein wunderschöner bernsteinfarbener Farbton. Aroma. Die Anfangsnoten von frisch geröstetem Brot, gerösteten Mandeln und Rohrzucker werden von einer zweiten komplementären Note subtiler Traubenaromen gefolgt. Geschmack. Die aromatische Intensität des Cognacs spiegelt sich in seinem geschmackvollen, cremigen Geschmack wider, der mit einer vanilligen Dimension überrascht. Er wird durch einen besonders frischen und blumigen Nachgeschmack abgerundet.
Preis inkl. MwSt.
