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Stefano Amerighi Serine 2018
377Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 ist ein tiefgründiger und nat rlicher Syrah, hergestellt in Poggiobello di Farneta, in der Gemeinde Cortona, in der Toskana. Die Weinberge befinden sich auf etwa 300 Metern H he, auf ton- und kalkhaltigen B den, gut nach S d6st ausgerichtet, ideal f r die Reifung des Syrah. 3F7 Stefano Amerighi Serine 2018 33F Anbaumethoden Zertifizierte biodynamische Landwirtschaft mit manuellen Bearbeitungen, phytosanitarischer Schutz auf Kupfer- und Schwefelbasis in minimalen Dosen und Verwendung von nat rlichen Aufg ssen. Stefano Amerighi Serine 2018 wird ohne zugesetzte Sulfite, ohne Filtration oder Stabilisierung vinifiziert. 52C Technische Merkmale Bezeichnung: Toscana IGT Rebsorte: 100% Syrah (Serine-Klon) Vinifikation: spontane G rung in Zementtanks, teilweise ganze Trauben, teilweise entrappt und mit den F en gepresst Reifung: 14 Monate in Zement und Holz Alkoholgehalt: 13% 441 443 444 Verkostungsnotizen 441 Intensives Rubinrot 443 Heidelbeere, Brombeere, Rhabarber, Chinarinde, Unterholz und Garrigue 444 Sanft, ausgewogen, mit feinen Tanninen und guter Persistenz 37D Kulinarische Kombinationen Kalbssteak Pici mit Rag f9 aus Cinta Senese Lammragout Halbhartk se Besondere Kombination: Chianina-Hamburger mit karamellisierten Zwiebeln und Pecorino-Creme 4AB Kuriosit e4t Stefano Amerighi Serine 2018 stammt von einem von Stefano pers f6nlich im Rhonetal ausgew hlten Klon. Der Wein gilt als das "Familienjuwel" und wird nur in als au ergew hnlich erachteten Jahrg ngen produziert. Die Vinifikation erfolgt handwerklich, mit spontanen G rungen und Reifungen in Keramikbeh ltern, die eine langsame Sauerstoffzufuhr erm glichen. Offizielles technisches Datenblatt: stefanoamerighi.it Erh altlich auf www.ilsuccoduva.it
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Beschreibung
377Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 ist ein tiefgründiger und nat rlicher Syrah, hergestellt in Poggiobello di Farneta, in der Gemeinde Cortona, in der Toskana. Die Weinberge befinden sich auf etwa 300 Metern H he, auf ton- und kalkhaltigen B den, gut nach S d6st ausgerichtet, ideal f r die Reifung des Syrah. 3F7 Stefano Amerighi Serine 2018 33F Anbaumethoden Zertifizierte biodynamische Landwirtschaft mit manuellen Bearbeitungen, phytosanitarischer Schutz auf Kupfer- und Schwefelbasis in minimalen Dosen und Verwendung von nat rlichen Aufg ssen. Stefano Amerighi Serine 2018 wird ohne zugesetzte Sulfite, ohne Filtration oder Stabilisierung vinifiziert. 52C Technische Merkmale Bezeichnung: Toscana IGT Rebsorte: 100% Syrah (Serine-Klon) Vinifikation: spontane G rung in Zementtanks, teilweise ganze Trauben, teilweise entrappt und mit den F en gepresst Reifung: 14 Monate in Zement und Holz Alkoholgehalt: 13% 441 443 444 Verkostungsnotizen 441 Intensives Rubinrot 443 Heidelbeere, Brombeere, Rhabarber, Chinarinde, Unterholz und Garrigue 444 Sanft, ausgewogen, mit feinen Tanninen und guter Persistenz 37D Kulinarische Kombinationen Kalbssteak Pici mit Rag f9 aus Cinta Senese Lammragout Halbhartk se Besondere Kombination: Chianina-Hamburger mit karamellisierten Zwiebeln und Pecorino-Creme 4AB Kuriosit e4t Stefano Amerighi Serine 2018 stammt von einem von Stefano pers f6nlich im Rhonetal ausgew hlten Klon. Der Wein gilt als das "Familienjuwel" und wird nur in als au ergew hnlich erachteten Jahrg ngen produziert. Die Vinifikation erfolgt handwerklich, mit spontanen G rungen und Reifungen in Keramikbeh ltern, die eine langsame Sauerstoffzufuhr erm glichen. Offizielles technisches Datenblatt: stefanoamerighi.it Erh altlich auf www.ilsuccoduva.it