Ciacci Piccolomini d'Aragona - Brunello di Montalcino 2019

Ein toskanischer Rotwein von großem Prestige, der authentischen Ausdruck des Gebiets von Montalcino und der italienischen Weinkultur. Anbaugebiet Hergestellt ausschließlich aus Sangiovese Grosso Trauben, die in den Weinbergen der Gemeinde Montalcino, Toskana, angebaut werden. Das einzigartige Terroir, geprägt von galestro- und tonreichen Böden, verleiht dem Wein Eleganz und Komplexität. Technische Merkmale Rebsorte: 100% Sangiovese Grosso Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Maischestandzeit von etwa 20 Tagen. Reifung: 36 Monate in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 8 Monaten Flaschenreifung vor der Vermarktung. Verkostungsnotizen Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen. Duft: Elegant und komplex, mit Noten von Kirsche, roten Früchten, Veilchen, Leder, Tabak und süßen Gewürzen. Geschmack: Strukturiert und tief, mit seidigen Tanninen und einem langen fruchtigen und würzigen Abgang. Besondere gastronomische Kombinationen Ein idealer Wein, um schmackhafte und strukturierte Gerichte zu begleiten: Gebratenes oder geschmortes Wild: Perfekt zu Wildgerichten wie Wildschwein oder Fasan. Erste Gänge mit reichhaltigen Saucen: Wie Pappardelle mit Hasenragout oder Lasagne mit Fleischsauce. Gereifte Käsesorten: Hervorragend zu Pecorino Toscano oder gereiftem Parmigiano Reggiano. Kuriositäten Der Brunello di Montalcino 2019 von Ciacci Piccolomini d'Aragona ist durch ein fälschungssicheres Hologramm auf der Kapsel geschützt, das seine Authentizität garantiert. Das Unternehmen, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, ist ein Synonym für Tradition und Qualität in der italienischen Weinlandschaft.