San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016

377San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016 San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016 ist ein eleganter und tiefgründiger Rotwein, hergestellt in der Gemeinde Gaiole in Chianti, im Herzen der historischen Herkunftsbezeichnung. Die Weinberge liegen auf etwa 300 Metern Höhe, auf Böden, die reich an Galestro und Alberese sind, typisch fFCr Chianti Classico. 33F Praktiken im Anbau Zertifizierter biologischer Landbau, mit manueller Ernte und Auswahl im Weinberg. Das Weingut ist Mitglied der FIVI (Italienische Vereinigung unabhE4ngiger Winzer). 52C Technische Merkmale Herkunftsbezeichnung: Chianti Classico DOCG Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Vinifikation: GE4rung im Edelstahl mit 12-tE4giger Maischestandzeit Ausbau: 10 Monate in FE4ssern, Tonneaux und Barriques aus Eiche Alkoholgehalt: 14,5% Produktion: durchschnittlicher Ertrag 1E0-1,4 kg pro Rebstock Offizielles technisches Datenblatt: PDF San Giusto 2016 441FE0F443444 Verkostungsnotizen 441FE0F Rubinrot und brillant 443 Reife Kirsche, Veilchen, aromatische KrE4uter und balsamische Noten 444 Feines Tannin, ausgewogene Struktur, langer und wFCrziger Abgang 37DFE0F Gastronomische Kombinationen Tagliatelle mit Wildschweinragout Lammbraten mit Kartoffeln Gereifter toskanischer Pecorino Rindergulasch Besondere Kombination: Pici mit Entensauce 728 KuriositE4t San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016 reprE4sentiert die authentischste Seele des Chianti-Sangiovese. Das Weingut, mittelalterlichen Ursprungs, ist heute ein Bezugspunkt fFCr Terroirweine, mit einem Stil, der Tradition und PrE4zision verbindet. ErhE4ltlich auf www.ilsuccoduva.it