Beschreibung
Bezeichnung: Spumante Metodo Martinotti Extra Dry Rebsorte: Mischung aus schwarzen Trauben Name: Cuvée Blanche Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Schaumwein, gewonnen aus der Verarbeitung von schwarzen Trauben. Schaumweinherstellung nach der Methode Charmat - Martinotti bei niedrigen Temperaturen in Autoklaven. Reifung in Edelstahltanks und anschließend in vertikal positionierten Flaschen. Die Farbe ist ein zartes strohgelb. In der Nase ein feines, anhaltendes und ausgewogenes Bouquet mit blumigen und zarten Noten, deutliche Anklänge an weiße Früchte und grünen Apfel. Am Gaumen große Weichheit und Harmonie, körperreich und ausgewogen, mit Noten von weißen Früchten. Empfohlene Kombination mit weißem Fleisch, frischen Käsesorten und Krustentieren sowie mit delikaten Speisen und trockenem Gebäck, empfohlen als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C