Beschreibung
Bezeichnung: Spumante Metodo Martinotti Extra Dry Rebsorte: Mischung aus schwarzen Trauben Name: Cuvée Blanche Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Schaumwein, der aus der Verarbeitung von schwarzen Trauben gewonnen wird. Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode - Martinotti bei niedrigen Temperaturen in Autoklaven. Reifung in Edelstahltanks und anschließend in vertikal positionierten Flaschen. Die Farbe ist ein zartes strohgelb. In der Nase ein feines, anhaltendes und ausgewogenes Bouquet mit blumigen und zarten Noten, klaren Anklängen an weiße Früchte und grünen Apfel. Am Gaumen große Weichheit und Harmonie, körperreich und ausgewogen, mit Noten von weißen Früchten. Empfohlen zu weißem Fleisch, frischem Käse und Krustentieren sowie zu delikaten Speisen und trockenem Gebäck, empfohlen als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C