Tenuta Olim Bauda "Gavi" Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024
Die Trauben werden am Abend der Lese gepresst und anschließend in Edelstahltanks gefüllt. Die alkoholische Gärung beginnt bei einer Temperatur von 15-16 °C, um die feinen Aromen zu bewahren. Es folgt eine kurze Reifung auf der Feinhefe im Stahl bis zur Abfüllung, die in der Regel Ende Frühling erfolgt. Dieser Wein verbindet Frische mit guter Struktur und Komplexität. Das Bouquet ist fein mit guter Intensität und anhaltendem, leicht blumigem Duft. Die Farbe ist strohgelb. Im Geschmack präsentiert er sich frisch, anmutig und mit guter Struktur. Empfehlung: Probieren Sie ihn zu Risotto mit Mangold, Tempura aus kleinen Kräutern und knusprigen Kartoffeln oder Hähnchenschnitzel in Weinsoße.
Preis inkl. MwSt.
Verkaufsbedingungen:
Beschreibung
Die Trauben werden am Abend der Lese gepresst und anschließend in Edelstahltanks gefüllt. Die alkoholische Gärung beginnt bei einer Temperatur von 15-16 °C, um die feinen Aromen zu bewahren. Es folgt eine kurze Reifung auf der Feinhefe im Stahl bis zur Abfüllung, die in der Regel Ende Frühling erfolgt. Dieser Wein verbindet Frische mit guter Struktur und Komplexität. Das Bouquet ist fein mit guter Intensität und anhaltendem, leicht blumigem Duft. Die Farbe ist strohgelb. Im Geschmack präsentiert er sich frisch, anmutig und mit guter Struktur. Empfehlung: Probieren Sie ihn zu Risotto mit Mangold, Tempura aus kleinen Kräutern und knusprigen Kartoffeln oder Hähnchenschnitzel in Weinsoße.