Produktionsmethode: Hergestellt durch einen thermischen Reifungsprozess, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen. Der Prozess ist vollkommen natürlich und erfolgt in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht erheblich die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs, indem sie Farbe, Geschmack und Textur verändert. Außerdem macht sie ihn äußerst leicht verdaulich, da schwarzer Knoblauch nicht den charakteristischen starken Geschmack von frischem Knoblauch freisetzt, aufgrund des reduzierten Gehalts an Allicin, das in antioxidative Verbindungen umgewandelt wurde, und dem Produkt während des Reifungsprozesses einen einzigartigen, balsamischen und umami Geschmack verleiht. Organoleptische Eigenschaften: - Farbe: Schwarz - Geruch: Angenehm - Geschmack: Balsamisch, Lakritze, umami und rauchig Aufbewahrung: An einem trockenen Ort vor Wärmequellen geschützt aufbewahren. Gewicht: 35 g. Haltbarkeit: 18 Monate ab Verpackungsdatum.
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Produktionsmethode: Hergestellt durch einen thermischen Reifungsprozess, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen. Der Prozess ist vollkommen natürlich und erfolgt in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht erheblich die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs, indem sie Farbe, Geschmack und Textur verändert. Außerdem macht sie ihn äußerst leicht verdaulich, da schwarzer Knoblauch nicht den charakteristischen starken Geschmack von frischem Knoblauch freisetzt, aufgrund des reduzierten Gehalts an Allicin, das in antioxidative Verbindungen umgewandelt wurde, und dem Produkt während des Reifungsprozesses einen einzigartigen, balsamischen und umami Geschmack verleiht. Organoleptische Eigenschaften: - Farbe: Schwarz - Geruch: Angenehm - Geschmack: Balsamisch, Lakritze, umami und rauchig Aufbewahrung: An einem trockenen Ort vor Wärmequellen geschützt aufbewahren. Gewicht: 35 g. Haltbarkeit: 18 Monate ab Verpackungsdatum.
