Aria ist eine der interessantesten hopfigen Kreationen von Enrico Ciani, Braumeister und Gründer von Birra dell'Eremo, der Brauerei in Capodacqua, ein paar Kilometer von Assisi entfernt. Beim Einschenken dieser Session IPA zeigt sie ein schönes strohgelbes Kleid und hüllt dich in eine Explosion von Aromen tropischer Früchte, wobei Mango und Ananas besonders hervorstechen. Im Mund ist sie so agil und geschmeidig, dass du nichts weiter tun musst, als einen Schluck nach dem anderen zu genießen, bis dein Glas fast unbemerkt leer ist.