Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, vermittelt die Phigata in der Nase und am Gaumen ausgezeichnet die besonderen Eigenschaften des Pigato, wie die fruchtige Note, die blumige und die fantastischen Mineralität. Am Tisch passt Phigata perfekt zu weißem Fleisch, Fisch, Aperitifs und frittierten Speisen, dank ihrer ausgewogenen Säure und der leichten Bitterkeit, die vom Hopfen kommt.