Der rote Datterino ist eine kleine Tomate mit persistentem Geschmack und hoher Süße. Er wird in den Feldern der Piana del Sele angebaut und ist für seine niedrige Säure sowie seine Cremigkeit und Kompaktheit geschätzt. Er benötigt eine maximale Kochzeit von 5-6 Minuten. Geeignet für schnelle Saucen, wenn man die Tomate von Hand zerdrückt, eignet er sich auch für Pizzaböden mit Büffelmozzarella.
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Der rote Datterino ist eine kleine Tomate mit persistentem Geschmack und hoher Süße. Er wird in den Feldern der Piana del Sele angebaut und ist für seine niedrige Säure sowie seine Cremigkeit und Kompaktheit geschätzt. Er benötigt eine maximale Kochzeit von 5-6 Minuten. Geeignet für schnelle Saucen, wenn man die Tomate von Hand zerdrückt, eignet er sich auch für Pizzaböden mit Büffelmozzarella.
| Energie (kcal) | 37 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,8 |
| davon Zucker (g) | 6,3 |
| Fette (g) | 0,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 1,5 |
| Ballaststoffe (g) | 1,3 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
