Die Lenticchia di Castelluccio di Norcia wird im Nationalpark Monti Sibillini angebaut und ist eine der wertvollsten Sorten, die eine wichtige europäische Anerkennung als „geschützte geografische Angabe“ besitzt. Sie eignet sich besonders gut für Diäten. Die einfache Zubereitung ermöglicht vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: von Linsen mit Cotechino über cremige Suppen bis hin zu kalten Sommersalaten.
| Energie (kcal) | 321 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,7 |
| davon Zucker (g) | 1,9 |
| Fette (g) | 1,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1 |
| Proteine (g) | 24,5 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
Die Lenticchia di Castelluccio di Norcia wird im Nationalpark Monti Sibillini angebaut und ist eine der wertvollsten Sorten, die eine wichtige europäische Anerkennung als „geschützte geografische Angabe“ besitzt. Sie eignet sich besonders gut für Diäten. Die einfache Zubereitung ermöglicht vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: von Linsen mit Cotechino über cremige Suppen bis hin zu kalten Sommersalaten.
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