Penne Rigate Artisanal Pasta von Senatore Cappelli, bronze gezogen, langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Das Bronzeziehen verleiht ihnen eine raue Oberfläche, die die Aufnahme von Saucen begünstigt. Das Werkzeug, mit dem sie hergestellt werden, genannt Gitarre, verleiht der Pasta einen quadratischen Querschnitt. Sie sind typisch für die zentral-südlichen Adriagebiete. Kochzeit: 7-8 Minuten.
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Penne Rigate Artisanal Pasta von Senatore Cappelli, bronze gezogen, langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Das Bronzeziehen verleiht ihnen eine raue Oberfläche, die die Aufnahme von Saucen begünstigt. Das Werkzeug, mit dem sie hergestellt werden, genannt Gitarre, verleiht der Pasta einen quadratischen Querschnitt. Sie sind typisch für die zentral-südlichen Adriagebiete. Kochzeit: 7-8 Minuten.
