Destilliert aus Trauben von Barbaresco, Dolcetto d'Alba und Barbera d'Alba, zeigt eine klare und transparente Farbe. Das Aroma bietet intensive kräuterige Noten mit einem leichten Unterton von Holz. Der Geschmack ist angenehm trocken, ausgewogen und harmonisch, mit einer anhaltenden Note von Kräutern. Dieser Grappa stammt aus den Trester der DOC- und DOCG-Weinberge bekannter Produzenten in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso und Alba. Die Trester werden lokal verarbeitet und nach einem alten Rezept von Serafino Levi gemischt. Nach einer Mindestlagerung von 3 Jahren in piemontesischen Eschenfässern von etwa 700 Litern, wird vom Meisterdestillateur und dem Prüfer zertifiziert, dass der Grappa für den genannten Zeitraum im Holz gereift wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Alkoholgehalt beträgt 45°.
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Destilliert aus Trauben von Barbaresco, Dolcetto d'Alba und Barbera d'Alba, zeigt eine klare und transparente Farbe. Das Aroma bietet intensive kräuterige Noten mit einem leichten Unterton von Holz. Der Geschmack ist angenehm trocken, ausgewogen und harmonisch, mit einer anhaltenden Note von Kräutern. Dieser Grappa stammt aus den Trester der DOC- und DOCG-Weinberge bekannter Produzenten in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso und Alba. Die Trester werden lokal verarbeitet und nach einem alten Rezept von Serafino Levi gemischt. Nach einer Mindestlagerung von 3 Jahren in piemontesischen Eschenfässern von etwa 700 Litern, wird vom Meisterdestillateur und dem Prüfer zertifiziert, dass der Grappa für den genannten Zeitraum im Holz gereift wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Alkoholgehalt beträgt 45°.
