Cervaro della Sala Tenuta Marchese Antinori (2022)

Cervaro della Sala ist ein edler Weißwein, der aus Chardonnay-Trauben und einem kleinen Teil Grechetto hergestellt wird. Er war einer der ersten italienischen Weißweine, der die malolaktische Gärung und Reifung in Barriques durchlief und dadurch eine große Fähigkeit zur Entwicklung im Laufe der Zeit erlangte. Von blass strohgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen, bietet er ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Blumen; am Gaumen ist er würzig und mineralisch, mit großer Struktur und Persistenz. Weißwein Antinori Er war tatsächlich einer der ersten italienischen Weißweine, der in Barriques vergoren und gereift wurde. Der berühmte Önologe Renzo Cotarella produzierte im fernen Jahr 1985 den ersten Jahrgang dieses großartigen Weins aus Chardonnay-Trauben mit der Idee, einen Weißwein zu schaffen, der für eine lange Alterung geeignet ist. Und das Experiment gelang perfekt. Der Jahrgang 2018 entsteht in Umbrien aus Chardonnay-Trauben mit einem kleinen Teil Grechetto, die zwischen Ende August und Mitte September geerntet werden. Der Chardonnay durchläuft die alkoholische und malolaktische Gärung in Barriques und reift dann weitere 5 Monate, nach denen er mit 10% Grechetto verschnitten wird, der hingegen in Stahl fermentiert. Weitere 12 Monate verbringt er in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Füge ihn jetzt deinem Einkaufswagen hinzu, und wir liefern ihn dir innerhalb von 48 Stunden! ✅Versand 24/48 Stunden ✅Sichere Verpackung ✅Kostenlose Rückgabe innerhalb von 14 Tagen ✅Geld-zurück-Garantie bei jedem Defekt ✅Zahlung mit Kreditkarten, Paypal oder Überweisung, Amazon Pay,