Traditionelle Colomba mit Rosinen und Kanditen Linea Librizzi Deluxe 1kg. Handwerklich hergestellt mit einer Haltbarkeit von 30 Tagen. Die Traditionelle Colomba der Linie Librizzi Deluxe entsteht aus einem alten und wertvollen Ritual: der täglichen Pflege des lebenden Sauerteigs, der wie ein wahres Familienerbe bewahrt und jeden Tag aufgefrischt wird. Aus diesem pulsierenden Herzen entsteht ein außergewöhnlich luftiger Teig, das Ergebnis von 72 Stunden langsamer Verarbeitung, bei der die Zeit kein Warten, sondern eine essentielle Zutat ist. Ein geduldiger und strenger Prozess, der aus manuellem Falten und natürlichen Gärungen besteht, verleiht der Colomba eine luftige und seidige Struktur, mit einer weiten und regelmäßigen Porung, die bereits beim ersten Schnitt betörende Aromen entfaltet. Der Duft der Bourbonvanille aus Madagaskar verbindet sich mit der zarten Süße des Akazienhonigs, während die Oberfläche durch eine knusprige Glasur aus italienischen Mandeln bereichert wird, die mit ausgewähltem Granulat und Kristallzucker verfeinert ist. Die außergewöhnliche Weichheit wird durch die ausschließliche Verwendung von frischer Butter aus Rahm verstärkt, die eine samtige Zartheit und eine lange, raffinierte aromatische Persistenz verleiht. Die Colomba Librizzi Deluxe ist nicht einfach nur ein Ostergebäck, sondern ein echtes sensorisches Erlebnis: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, gedacht für diejenigen, die Exzellenz erkennen und Eleganz, Authentizität und Charakter auf den Tisch bringen möchten.
Preis inkl. MwSt.
Traditionelle Colomba mit Rosinen und Kanditen Linea Librizzi Deluxe 1kg. Handwerklich hergestellt mit einer Haltbarkeit von 30 Tagen. Die Traditionelle Colomba der Linie Librizzi Deluxe entsteht aus einem alten und wertvollen Ritual: der täglichen Pflege des lebenden Sauerteigs, der wie ein wahres Familienerbe bewahrt und jeden Tag aufgefrischt wird. Aus diesem pulsierenden Herzen entsteht ein außergewöhnlich luftiger Teig, das Ergebnis von 72 Stunden langsamer Verarbeitung, bei der die Zeit kein Warten, sondern eine essentielle Zutat ist. Ein geduldiger und strenger Prozess, der aus manuellem Falten und natürlichen Gärungen besteht, verleiht der Colomba eine luftige und seidige Struktur, mit einer weiten und regelmäßigen Porung, die bereits beim ersten Schnitt betörende Aromen entfaltet. Der Duft der Bourbonvanille aus Madagaskar verbindet sich mit der zarten Süße des Akazienhonigs, während die Oberfläche durch eine knusprige Glasur aus italienischen Mandeln bereichert wird, die mit ausgewähltem Granulat und Kristallzucker verfeinert ist. Die außergewöhnliche Weichheit wird durch die ausschließliche Verwendung von frischer Butter aus Rahm verstärkt, die eine samtige Zartheit und eine lange, raffinierte aromatische Persistenz verleiht. Die Colomba Librizzi Deluxe ist nicht einfach nur ein Ostergebäck, sondern ein echtes sensorisches Erlebnis: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, gedacht für diejenigen, die Exzellenz erkennen und Eleganz, Authentizität und Charakter auf den Tisch bringen möchten.
| Energie (kcal) | 354 |
| Fette (g) | 18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11 |
