Bauchspeck vom schwarzen Schwein der Nebrodi (650 G)
Bauchspeck vom schwarzen Schwein der Nebrodi Einer der bekanntesten italienischen Wurstwaren, der Bauchspeck vom schwarzen Schwein der Nebrodi von "Agostino La Paisanella", wird ein bis eineinhalb Jahre lang auf völlig handwerkliche Weise in natürlichen Steinkellern gereift. Die Verarbeitung umfasst auch ein charakteristisches Bad im Wein, das ihm einen klaren und intensiven Geschmack verleiht. Das in dieser Wurstware gut vorhandene Fett stammt aus dem Bauch des Tieres und entfaltet das gesamte Aroma des nebrodischen Waldes, wenn es in der Pfanne erhitzt oder bei Raumtemperatur ruhen gelassen wird. Alle Wurstwaren unterliegen einer Gewichtsschwankung von 70g mehr oder weniger.
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Beschreibung
Bauchspeck vom schwarzen Schwein der Nebrodi Einer der bekanntesten italienischen Wurstwaren, der Bauchspeck vom schwarzen Schwein der Nebrodi von "Agostino La Paisanella", wird ein bis eineinhalb Jahre lang auf völlig handwerkliche Weise in natürlichen Steinkellern gereift. Die Verarbeitung umfasst auch ein charakteristisches Bad im Wein, das ihm einen klaren und intensiven Geschmack verleiht. Das in dieser Wurstware gut vorhandene Fett stammt aus dem Bauch des Tieres und entfaltet das gesamte Aroma des nebrodischen Waldes, wenn es in der Pfanne erhitzt oder bei Raumtemperatur ruhen gelassen wird. Alle Wurstwaren unterliegen einer Gewichtsschwankung von 70g mehr oder weniger.