BESCHREIBUNG Die Reserve, die Agostino la Paisanella für die lange Reifung bestimmt, ist wirklich etwas Besonderes. Nur die Provola, die aus Almmilch gewonnen und am Fuße des Ätna während der Transhumanz hergestellt wird, wird zu gereifter Provola Agostino. Von Mai bis Juli kann die Kuh frei in den Bergen weiden und ernährt sich von dem, was sie in den Bergen findet, sowie von reinem Wasser. Die Formen ruhen bis zu zwei Jahre, um dann einen intensiven würzigen Geschmack und einen durchdringenden Duft von Blumen und Bergweiden zu entfalten. ZUTATEN Rohmilch von der Kuh, Lab, Salz. Herkunftsort: Sizilien Monti Nebrodi FORMAT: Alle Käsesorten unterliegen einer Gewichtsschwankung von 70 g mehr oder weniger. Der von uns angegebene Verkaufspreis wurde zu niedrig berechnet, daher wird der Preis, den der Kunde zahlt, dennoch auf dem niedrigeren Gewicht des Durchschnittsgewichts des Produkts basieren.
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BESCHREIBUNG Die Reserve, die Agostino la Paisanella für die lange Reifung bestimmt, ist wirklich etwas Besonderes. Nur die Provola, die aus Almmilch gewonnen und am Fuße des Ätna während der Transhumanz hergestellt wird, wird zu gereifter Provola Agostino. Von Mai bis Juli kann die Kuh frei in den Bergen weiden und ernährt sich von dem, was sie in den Bergen findet, sowie von reinem Wasser. Die Formen ruhen bis zu zwei Jahre, um dann einen intensiven würzigen Geschmack und einen durchdringenden Duft von Blumen und Bergweiden zu entfalten. ZUTATEN Rohmilch von der Kuh, Lab, Salz. Herkunftsort: Sizilien Monti Nebrodi FORMAT: Alle Käsesorten unterliegen einer Gewichtsschwankung von 70 g mehr oder weniger. Der von uns angegebene Verkaufspreis wurde zu niedrig berechnet, daher wird der Preis, den der Kunde zahlt, dennoch auf dem niedrigeren Gewicht des Durchschnittsgewichts des Produkts basieren.
