BESCHREIBUNG Direkt aus dem Archipel der Äolischen Inseln kommen die Kapern von Salina in Salz. Hergestellt mit einer der besten lokalen Spezialitäten der Insel Salina, den Kapern. Weit verbreitet im Inselgebiet, sind sie kleine grüne Juwelen, die Oliven ähneln und sich durch ihren intensiven, lebhaften und fruchtigen Geschmack auszeichnen, der den Gerichten, die wir zubereiten werden, einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Sie verströmen einen einzigartigen Geruch und Geschmack, der Sie für einen Moment in das wunderbare Gebiet der Äolischen Inseln versetzt. Neben dem kulinarischen Aspekt ist dieses Produkt auch aus gesundheitlicher Sicht sehr interessant. Dank der Konservierung in Salz bleiben die Nährstoffe der Kapern wie Quercetin erhalten, das als Antioxidans für unseren Körper wirkt. Produkt geschützt durch das Slow Food Presidio und verpackt in einem 250g Beutel VERWENDUNG Vor der Verwendung müssen die Kapern unbedingt entsalzt werden, d.h. in Wasser bei Raumtemperatur eingelegt werden. Das Wasser sollte etwa doppelt so viel sein wie die Menge des zu entsalzenden Produkts. Das Wasser sollte häufig gewechselt werden (mindestens 3/4 Mal) und das Produkt sollte vor der Verwendung probiert werden. Die Wahl der Kalibergröße hängt von der beabsichtigten Verwendung ab: Produkt geschützt durch das Slow Food Presidio und verpackt in einem 200g Glas. KOMBINATIONEN Geeignet für die Zubereitung von Fischgerichten, Reis- oder kalten Pastagerichten; auch hervorragend zum Würzen von Fleisch und Käse oder einfach pur. ZUTATEN Kapern, Meersalz.
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BESCHREIBUNG Direkt aus dem Archipel der Äolischen Inseln kommen die Kapern von Salina in Salz. Hergestellt mit einer der besten lokalen Spezialitäten der Insel Salina, den Kapern. Weit verbreitet im Inselgebiet, sind sie kleine grüne Juwelen, die Oliven ähneln und sich durch ihren intensiven, lebhaften und fruchtigen Geschmack auszeichnen, der den Gerichten, die wir zubereiten werden, einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Sie verströmen einen einzigartigen Geruch und Geschmack, der Sie für einen Moment in das wunderbare Gebiet der Äolischen Inseln versetzt. Neben dem kulinarischen Aspekt ist dieses Produkt auch aus gesundheitlicher Sicht sehr interessant. Dank der Konservierung in Salz bleiben die Nährstoffe der Kapern wie Quercetin erhalten, das als Antioxidans für unseren Körper wirkt. Produkt geschützt durch das Slow Food Presidio und verpackt in einem 250g Beutel VERWENDUNG Vor der Verwendung müssen die Kapern unbedingt entsalzt werden, d.h. in Wasser bei Raumtemperatur eingelegt werden. Das Wasser sollte etwa doppelt so viel sein wie die Menge des zu entsalzenden Produkts. Das Wasser sollte häufig gewechselt werden (mindestens 3/4 Mal) und das Produkt sollte vor der Verwendung probiert werden. Die Wahl der Kalibergröße hängt von der beabsichtigten Verwendung ab: Produkt geschützt durch das Slow Food Presidio und verpackt in einem 200g Glas. KOMBINATIONEN Geeignet für die Zubereitung von Fischgerichten, Reis- oder kalten Pastagerichten; auch hervorragend zum Würzen von Fleisch und Käse oder einfach pur. ZUTATEN Kapern, Meersalz.
