EIGENSCHAFTEN Die weltweit bekannteste autochthone rote Rebsorte Siziliens, die im Gebiet von Menfi ihr volles Potenzial entfaltet und Weine mit unverwechselbarem aromatischem Profil hervorbringt. Der Nero d'Avola Costadune, weich und verführerisch, ist der perfekte Begleiter für alle Gelegenheiten. VINIFIKATION Nach einer Mazeration und Gärung von 6-8 Tagen bei einer Temperatur von 22 - 25°C erfolgt die Reifung für 8 Monate in Stahltanks. VERKOSTUNGSNOTIZEN Der Wein hat eine mittelintensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er verführerisch, mit Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume und roten Maulbeeren. Am Gaumen ist er weich, mit deutlichen Anklängen von Pflaume und roten Maulbeeren. BEZEICHNUNG Rosso Sicilia DOC HERKUNFTSGEBIET Menfi, südwestliche Küsten Siziliens. PAARUNGEN Empfohlen zu Wurstwaren und Käse.
EIGENSCHAFTEN Die weltweit bekannteste autochthone rote Rebsorte Siziliens, die im Gebiet von Menfi ihr volles Potenzial entfaltet und Weine mit unverwechselbarem aromatischem Profil hervorbringt. Der Nero d'Avola Costadune, weich und verführerisch, ist der perfekte Begleiter für alle Gelegenheiten. VINIFIKATION Nach einer Mazeration und Gärung von 6-8 Tagen bei einer Temperatur von 22 - 25°C erfolgt die Reifung für 8 Monate in Stahltanks. VERKOSTUNGSNOTIZEN Der Wein hat eine mittelintensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er verführerisch, mit Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume und roten Maulbeeren. Am Gaumen ist er weich, mit deutlichen Anklängen von Pflaume und roten Maulbeeren. BEZEICHNUNG Rosso Sicilia DOC HERKUNFTSGEBIET Menfi, südwestliche Küsten Siziliens. PAARUNGEN Empfohlen zu Wurstwaren und Käse.
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