Beschreibung
EIGENSCHAFTEN Samtig und mit faszinierenden würzigen Noten, der Syrah Desertico Mandrarossa ist ein Rotwein, der vom ersten Schluck an begeistert. Sein Name erinnert an die trockenen Böden der Sahara, von denen der heiße Scirocco-Wind kommt, der unsere Küsten streichelt. VINIFIKATION Nach einer Mazeration von 6/8 Tagen bei einer Temperatur von 22-25°C erfolgt die Reifung für 8 Monate in Stahltanks. VERKOSTUNGSNOTIZEN Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er fruchtig und blumig, mit Noten von Johannisbrot und Feigen, Anklängen von Holunderblüten und Lavendel. Am Gaumen ist er samtig, mit Noten von reifen roten Früchten. BEZEICHNUNG Rosso Sicilia DOC HERKUNFTSGEBIET Menfi, südwestliche Küsten Siziliens. PAARUNGEN Empfohlen zu halbgereiftem Käse und rotem Fleisch.