Beschreibung
Das Amarone della Valpolicella DOCG Gelee von Corrado Benedetti ist ein Spitzenprodukt mit einem besonderen und intensiven Geschmack. Um das Gelee herzustellen, muss zunächst die flüssige Komponente erhitzt werden, die in diesem Fall der Amarone DOCG ist, der seinen Alkoholgehalt verliert und den enthaltenen Zucker freisetzt. Der Wein ist der Kern des Gelees, da er die Basis ist, die die Aromen und den anhaltenden Geschmack freisetzt. Der Amarone della Valpolicella DOCG Der Amarone DOCG ist einer der am meisten gepriesenen italienischen Rotweine. Es handelt sich um einen Wein mit einem sehr reichen Geschmack. Die Farbe ist ein sehr intensives Rubinrot, das sogar ins Granatrot tendiert. Der Geschmack ist fruchtig: Er schmeckt nach reifen roten Früchten, insbesondere nach Kirschen. Bei älteren Weinen sind auch sehr holzige Noten, Tabak und Kaffee wahrnehmbar.