Aromatisch gereift in Salbei und Rosmarin 1/4 500g
Dieser Aromatisch gereift in Salbeiblättern und Rosmarin von Corrado Benedetti basiert auf einem Cimbro und ist ein echtes und gesundes Käse, sehr duftend und besonders aromatisch. Nach einer Reifung von über 90 Tagen werden die Cimbro-Laibe zwei Monate lang in Rosmarin- und Salbeizweige eingewickelt, von denen sie langsam den intensiven Duft aufnehmen. Die Geschichte des Cimbro Die Ursprünge des Cimbro gehen auf das Jahr 1300 zurück und er verdankt seinen Namen dem Volk der Kimbern, die zu dieser Zeit in Lessinia eine Heimat gefunden hatten. Meistens Hirten und Bauern, Holzfäller und einfache Schafzüchter: Zwischen den Wiesen und Felsen der Bergkette fanden sie ihr gelobtes Land. Mit ihnen entstand die Produktion dieses Käses, die in der Veroneser Tradition geblieben ist.
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Beschreibung
Dieser Aromatisch gereift in Salbeiblättern und Rosmarin von Corrado Benedetti basiert auf einem Cimbro und ist ein echtes und gesundes Käse, sehr duftend und besonders aromatisch. Nach einer Reifung von über 90 Tagen werden die Cimbro-Laibe zwei Monate lang in Rosmarin- und Salbeizweige eingewickelt, von denen sie langsam den intensiven Duft aufnehmen. Die Geschichte des Cimbro Die Ursprünge des Cimbro gehen auf das Jahr 1300 zurück und er verdankt seinen Namen dem Volk der Kimbern, die zu dieser Zeit in Lessinia eine Heimat gefunden hatten. Meistens Hirten und Bauern, Holzfäller und einfache Schafzüchter: Zwischen den Wiesen und Felsen der Bergkette fanden sie ihr gelobtes Land. Mit ihnen entstand die Produktion dieses Käses, die in der Veroneser Tradition geblieben ist.