Der schwarze aromatische Vollkornreis ist eine italienische Reissorte, die sich neben der dunklen Farbe durch einen hohen Gehalt an Stärke, Ballaststoffen sowie den Vitaminen B und B1 auszeichnet und einen geringen Gehalt an Fettsäuren und Proteinen aufweist. Diese Reissorte ist aufgrund ihrer Qualität und ihres Geschmacks sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Es gibt verschiedene Kochmethoden, die angewendet werden können: von der Pfanne zum Topf, vom Schnellkochtopf zur Pilaw-Kochmethode. Interessant: Diese besondere Reissorte unterscheidet sich von anderen "schwarzen" durch das charakteristische Aroma von Sandelholz und frisch gebackenem Brot. Sie hat einen kleinen und sehr nahrhaften Korn.
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Der schwarze aromatische Vollkornreis ist eine italienische Reissorte, die sich neben der dunklen Farbe durch einen hohen Gehalt an Stärke, Ballaststoffen sowie den Vitaminen B und B1 auszeichnet und einen geringen Gehalt an Fettsäuren und Proteinen aufweist. Diese Reissorte ist aufgrund ihrer Qualität und ihres Geschmacks sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Es gibt verschiedene Kochmethoden, die angewendet werden können: von der Pfanne zum Topf, vom Schnellkochtopf zur Pilaw-Kochmethode. Interessant: Diese besondere Reissorte unterscheidet sich von anderen "schwarzen" durch das charakteristische Aroma von Sandelholz und frisch gebackenem Brot. Sie hat einen kleinen und sehr nahrhaften Korn.
