Die Auberginen-Caponata von Frantoi Cutrera entsteht aus ausgewählten Rohstoffen und folgt dem original sizilianischen Rezept: Die Auberginen werden in hochwertigem Olivenöl extra vergine der Selezione Cutrera frittiert. Keine Konservierungsstoffe und keine Farbstoffe, nur Produkt, Qualität und Leidenschaft. Das Kochen erfolgt in einem Niederdrucktopf, um die Eigenschaften und Aromen der verwendeten Zutaten zu bewahren.
