Baci di Dama 200g - Pasticceria Chieregato

Die Baci di Dama sind das Ergebnis eines sorgfältigen und aufmerksamen handwerklichen Prozesses, der kleine Süßigkeiten hervorbringt, die aus zwei runden Keksen bestehen, verbunden durch eine dünne Schicht Zartbitterschokolade. Diese Umarmung der Aromen hat sie als eines der romantischsten Gebäckstücke der Welt berühmt gemacht. Diese köstlichen Kekse, die den Geschmack von Haselnüssen und Schokolade kombinieren, haben Ursprünge, die über ein Jahrhundert zurückreichen. Seitdem ist ihr Rezept der Tradition treu geblieben und bewahrt sowohl die authentischen Zutaten als auch die typische Kussform. Ursprünglich aus dem 19. Jahrhundert stammend, wurden diese zarten Kekse im Piemont geboren. Eine der faszinierendsten Geschichten über ihre Entstehung erzählt, dass König Vittorio Emanuele II die Köche des Hauses Savoyen bat, ein neues Dessert für eine Dame zu kreieren. Die Antwort war ein zarter und bröckeliger Keks, dessen Form an zwei Lippen erinnert, die bereit sind, einen zarten Kuss zu geben. Obwohl wir nicht wissen, ob der König die Dame erobern konnte, ist sicher, dass die Baci di Dama viele Gaumen verführt haben und zu einem Symbol der italienischen Patisserie und einem Schlüsselelement der Teetradition geworden sind. Darüber hinaus wird das Produkt von Hand verpackt, was es ermöglicht, die Qualität zu betonen und in jeder Phase der Verarbeitung auf Details zu achten.