Der Collequanto Serrapetrona DOC 2017 von Terre di Serrapetrona ist ein runder und harmonischer Wein, der ausschließlich aus Vernaccia Nera Trauben hergestellt wird. Ein perfekter Wein, um ihn mit der Landküche zu kombinieren. Rebsorte: 100% Vernaccia Nera Erziehung: Einfache Guyot Ernte: Zweite-dritte Dekade im Oktober, von Hand, nach einer Sommerentblätterung Vinifizierung: Traubenabstich und -pressung, Fermentation für 15 Tage in Stahlbehältern mit automatischem Pressen bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C Reifung: 6 Monate in Stahl, 18 Monate in Eichenholzfässern von 25 hl, weitere 6 Monate in der Flasche Alkoholgehalt: 13% vol.
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Der Collequanto Serrapetrona DOC 2017 von Terre di Serrapetrona ist ein runder und harmonischer Wein, der ausschließlich aus Vernaccia Nera Trauben hergestellt wird. Ein perfekter Wein, um ihn mit der Landküche zu kombinieren. Rebsorte: 100% Vernaccia Nera Erziehung: Einfache Guyot Ernte: Zweite-dritte Dekade im Oktober, von Hand, nach einer Sommerentblätterung Vinifizierung: Traubenabstich und -pressung, Fermentation für 15 Tage in Stahlbehältern mit automatischem Pressen bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C Reifung: 6 Monate in Stahl, 18 Monate in Eichenholzfässern von 25 hl, weitere 6 Monate in der Flasche Alkoholgehalt: 13% vol.
