Die Trester, die aus der Fermentation des Amarone stammen, werden noch nass vom Nektar genommen, der der große Wein von Verona wird. Anschließend werden sie fermentiert und dann in der Brennblase erhitzt, um den Alkohol sowie alle typischen Düfte und Aromen zu extrahieren, die auch im Wein zu finden sind.
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Die Trester, die aus der Fermentation des Amarone stammen, werden noch nass vom Nektar genommen, der der große Wein von Verona wird. Anschließend werden sie fermentiert und dann in der Brennblase erhitzt, um den Alkohol sowie alle typischen Düfte und Aromen zu extrahieren, die auch im Wein zu finden sind.
