Die Trester, die aus der Gärung des Amarone stammen, werden noch nass vom Nektar, der den großen Wein von Verona werden wird, entnommen. Dann werden sie zur Gärung gebracht und anschließend in den Kessel, um den Alkohol und alle typischen Düfte und Aromen zu extrahieren, die wir auch im Wein finden.
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Die Trester, die aus der Gärung des Amarone stammen, werden noch nass vom Nektar, der den großen Wein von Verona werden wird, entnommen. Dann werden sie zur Gärung gebracht und anschließend in den Kessel, um den Alkohol und alle typischen Düfte und Aromen zu extrahieren, die wir auch im Wein finden.
