Der Hestremo Recioto della Valpolicella DOCG 2017 von Garbole ist ein edler roter Passitowein aus Verona. Er ist ein Wein voller emotionaler Intensität und Energie; warm und beruhigend, Ausdruck der Geschichte, Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Er erinnert uns daran, wer wir sind und woher wir kommen. Er ruft Erinnerungen, Gedanken und Emotionen hervor, die in unserem urtümlichsten Teil wohnen. Die Namen der Weine von Garbole werden von einem H gefolgt: der Faktor H. Also die gleichen Hände, die gleiche Art zu handeln, derselbe Gedanke, die gleiche Familie; eine Art, zusätzlich zu identifizieren, auch um zu harmonisieren. Aber auch der Wunsch, das Schweigen zu erzählen, ein subtiler und ironischer Hinweis auf das Verlangen, sich von den Filtern einer wissenschaftlichen Degustation zu entfernen. Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella. Ernte: voll manuell, Beginn ab Mitte September. Vinifikation und Reifung: eine langsame und sanfte Fermentation wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt, in Eichenfässern für mindestens 60 Monate. Jahr: 2017. Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
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Der Hestremo Recioto della Valpolicella DOCG 2017 von Garbole ist ein edler roter Passitowein aus Verona. Er ist ein Wein voller emotionaler Intensität und Energie; warm und beruhigend, Ausdruck der Geschichte, Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Er erinnert uns daran, wer wir sind und woher wir kommen. Er ruft Erinnerungen, Gedanken und Emotionen hervor, die in unserem urtümlichsten Teil wohnen. Die Namen der Weine von Garbole werden von einem H gefolgt: der Faktor H. Also die gleichen Hände, die gleiche Art zu handeln, derselbe Gedanke, die gleiche Familie; eine Art, zusätzlich zu identifizieren, auch um zu harmonisieren. Aber auch der Wunsch, das Schweigen zu erzählen, ein subtiler und ironischer Hinweis auf das Verlangen, sich von den Filtern einer wissenschaftlichen Degustation zu entfernen. Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella. Ernte: voll manuell, Beginn ab Mitte September. Vinifikation und Reifung: eine langsame und sanfte Fermentation wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt, in Eichenfässern für mindestens 60 Monate. Jahr: 2017. Alkoholgehalt: 12,50 % vol.
