Es handelt sich um einen Wein, der aus reinen Grasparossa di Castelvetro-Trauben und einem ausgewählten alten Rebstock hergestellt wird. Die Trauben durchlaufen eine Gärung mit langsamer Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt eine Reifung für etwa sechs Monate in Stahl. Schließlich die Schaumbildung für dreißig Tage. Serviertemperatur: 10 - 12°C Alkohol: 10,5%
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Es handelt sich um einen Wein, der aus reinen Grasparossa di Castelvetro-Trauben und einem ausgewählten alten Rebstock hergestellt wird. Die Trauben durchlaufen eine Gärung mit langsamer Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt eine Reifung für etwa sechs Monate in Stahl. Schließlich die Schaumbildung für dreißig Tage. Serviertemperatur: 10 - 12°C Alkohol: 10,5%
