Pacchetella Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP 520g

Typische Konserve des Nationalparks Vesuv, die darin besteht, die Pomodorino del Piennolo in Streifen zu schneiden, sie manuell im Glas mit einer Prise Salz zu zerdrücken und dann zu pasteurisieren, um das ganze Jahr über ein frisches Produkt zu haben. Um diese Tomate ranken sich viele Geschichten und Traditionen. Ihre Farbe ist so lebendig und rot, dass sie auch "brennend" genannt wird, und es gibt diejenigen, die mit ein wenig Poesie behaupten, dass dies so ist, weil ihre Wurzeln von der Lava des Vesuvs genährt werden. Bezeichnung des Piennolo del Vesuvio Der Piennolo hat diesen Namen, weil die Tomatentrauben an Pendeln (Piennoli) aufgehängt und natürlich in den frischen und salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres getrocknet werden.