Dieser perlierte Farro wird in Italien angebaut und von Le-gumì im Gebiet Vercelli verarbeitet, einer Region, die sich besonders für den Anbau von Hülsenfrüchten und Getreide eignet. Perlierter Farro ist ein funktionelles Lebensmittel, das eine wohltuende Wirkung auf die Funktionen unseres Körpers ausübt. Er enthält Regulatoren wichtiger lebenswichtiger Funktionen, wie Ballaststoffe und antioxidative Substanzen. Er ist reich an Kohlenhydraten, Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen. Der Verarbeitungsprozess des perlieren Farros umfasst: Reinigung zur Entfernung von Steinen, trockenen Fremdkörpern und anderen Verunreinigungen; Kalibrierung zur Größenauswahl; Auswahl nach spezifischem Gewicht; Bürsten, um das Produkt sauberer zu machen und Staub zu entfernen. Gesamte Fehler: max. 4%.