Der Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 von der Cantina VentiVenti ist ein Wein, der perfekt für einen Aperitif, ein Familienmittagessen, ein Abendessen unter Freunden oder einfach ein unvergessliches Dinner geeignet ist. Ein ausgezeichneter Wein, der dich in jedem besonderen Moment begleitet. Rebsorten: 100% Pignoletto Boden: tonhaltig Erziehungsform: einseitige Guyot mit 13-14 Knospen Reifung: Metodo Classico Vinifizierung: mechanische Ernte in den kühleren Stunden des Tages, zusätzliche Kühlung der Trauben. Kurze Mazeration in der Presse. Sanfte Pressung. Vergärung bei niedrigen Temperaturen in einem Edelstahlbehälter. Längere Kaltreifung in Edelstahl. Zugabe von Most und Flaschengärung. Lange Flaschenreifung bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 11,5% vol. Gesamtsäure: 6-7 g/l Restzucker: < 2,5 g/l PH: 3,25 So2 Gesamt: < 50 mg/l
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Der Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 von der Cantina VentiVenti ist ein Wein, der perfekt für einen Aperitif, ein Familienmittagessen, ein Abendessen unter Freunden oder einfach ein unvergessliches Dinner geeignet ist. Ein ausgezeichneter Wein, der dich in jedem besonderen Moment begleitet. Rebsorten: 100% Pignoletto Boden: tonhaltig Erziehungsform: einseitige Guyot mit 13-14 Knospen Reifung: Metodo Classico Vinifizierung: mechanische Ernte in den kühleren Stunden des Tages, zusätzliche Kühlung der Trauben. Kurze Mazeration in der Presse. Sanfte Pressung. Vergärung bei niedrigen Temperaturen in einem Edelstahlbehälter. Längere Kaltreifung in Edelstahl. Zugabe von Most und Flaschengärung. Lange Flaschenreifung bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 11,5% vol. Gesamtsäure: 6-7 g/l Restzucker: < 2,5 g/l PH: 3,25 So2 Gesamt: < 50 mg/l
