Der Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 aus dem Weingut Musso ist ein Wein, der im etwa ein Hektar großen Weinberg in der geografischen Lage "Rio Sordo" entsteht, wo der Boden stark kalkhaltig und lehmig ist und die schöne Südwestlage den Unterschied ausmacht. Rebsorten: 100% Nebbiolo. Boden: hier ist der Boden kompakt, überwiegend mit Kalk und guter Lehmpräsenz. So entsteht ein Boden, der stark zur Charakterisierung des Weins beiträgt, welcher eine ausgeprägte Struktur und starke Fähigkeit hat, den Widrigkeiten der Zeit standzuhalten. Höhe: zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Vinifikation: die Traubenernte erfolgt manuell und mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach dem Pressen mit Entfernung der Stiele fermentiert der Most in den Edelstahltanks mit einer langen Mazeration (18-20 Tage): die Masse wird auf einem überstehenden Hut gehalten und unterliegt regelmäßigen Umwälzungen, um die Farbgebung und das olfaktorische Volumen zu verbessern. Die Fermentationstemperatur bleibt unter 28-30°C. Reifung: am Ende der turbulenten Fermentation erfolgt die Abfüllung. So beginnt der neue Wein seinen Reifungsprozess, indem er die ersten 12 Monate in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus Slavonien und die folgenden 6 Monate in kleineren Holzbehältern (20 Hektoliter) verbringt. Abfüllung: fast zwei Jahre nach der Vinifikation, im Sommer des zweiten Jahres nach der Ernte, wird der Barbaresco "Rio Sordo" in Flaschen abgefüllt. Die Dunkelheit, die Stille und die nahezu konstante Temperatur der unterirdischen Weinkeller helfen dem Wein, die ersten Phasen der Verfeinerung in der Flasche zu durchlaufen: so bleibt er mindestens 7-8 Monate im Keller, bevor er in den Handel kommt. Jahrgang: 2017. Alkoholgehalt: 14,5%.
Der Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 aus dem Weingut Musso ist ein Wein, der im etwa ein Hektar großen Weinberg in der geografischen Lage "Rio Sordo" entsteht, wo der Boden stark kalkhaltig und lehmig ist und die schöne Südwestlage den Unterschied ausmacht. Rebsorten: 100% Nebbiolo. Boden: hier ist der Boden kompakt, überwiegend mit Kalk und guter Lehmpräsenz. So entsteht ein Boden, der stark zur Charakterisierung des Weins beiträgt, welcher eine ausgeprägte Struktur und starke Fähigkeit hat, den Widrigkeiten der Zeit standzuhalten. Höhe: zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Vinifikation: die Traubenernte erfolgt manuell und mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Nach dem Pressen mit Entfernung der Stiele fermentiert der Most in den Edelstahltanks mit einer langen Mazeration (18-20 Tage): die Masse wird auf einem überstehenden Hut gehalten und unterliegt regelmäßigen Umwälzungen, um die Farbgebung und das olfaktorische Volumen zu verbessern. Die Fermentationstemperatur bleibt unter 28-30°C. Reifung: am Ende der turbulenten Fermentation erfolgt die Abfüllung. So beginnt der neue Wein seinen Reifungsprozess, indem er die ersten 12 Monate in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus Slavonien und die folgenden 6 Monate in kleineren Holzbehältern (20 Hektoliter) verbringt. Abfüllung: fast zwei Jahre nach der Vinifikation, im Sommer des zweiten Jahres nach der Ernte, wird der Barbaresco "Rio Sordo" in Flaschen abgefüllt. Die Dunkelheit, die Stille und die nahezu konstante Temperatur der unterirdischen Weinkeller helfen dem Wein, die ersten Phasen der Verfeinerung in der Flasche zu durchlaufen: so bleibt er mindestens 7-8 Monate im Keller, bevor er in den Handel kommt. Jahrgang: 2017. Alkoholgehalt: 14,5%.
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