Der Syrah IGT Lazio 2022 aus der Linie Vinea Domini ist ein Rotwein, der aus einer historischen Rebsorte aus dem Ausland stammt, das Produkt eines kulturellen Austauschs zwischen den europäischen Ländern, der mit der Expansion des Römischen Reiches begann und uns heute ermöglicht, die Komplexität dieser Traubensorte im Gebiet der Castelli Romani zu schätzen. Diese Rebsorte hat ihren Ursprung im Persien, in der Stadt Schiraz, von wo sie in der Antike über die Stadt Syrakus in unser Land gelangte. DNA-Analysen haben eine Affinität zu den Rebsorten Teroldengo und Lagrein aus Trentino-Südtirol gezeigt, obwohl der maximale Ausdruck der Sortenmerkmale in den Mittel- und Süditalien Regionen sowie im Rhonetal, Kalifornien, Südafrika und Australien erzielt wird. Sortenursprung: Eine Rebsorte aus dem Nahen Osten, die heute häufiger im Rhonetal, in Kalifornien und Australien, wo sie Shiraz genannt wird, zu finden ist. Genetisch ist Syrah hinsichtlich der Produktion und der Größe der Trauben sehr ergiebig. Bodentyp: vulkanisch und vulkanischer Lehm. Erziehungssystem: Spaliererziehung. Exklusive Weinbaupraktiken: Blattentfernung während der Blütezeit zur Förderung der Blütenabwurf und Durchführung von Ausdünnungen der Trauben während der Färbung. Die Trauben werden der Sonne ausgesetzt, um die aromatische Synthese zu fördern. Exklusive vinologische Praktiken: Kaltvorfermentation-Mazeration bei 10°C für 12 Stunden, um die Auflösung der aromatischen Verbindungen zu fördern. Zahlreiche Umwälzungen und délestage während der alkoholischen Fermentation. Sofortige Abpressung. Jahr: 2022. Alkoholgehalt: 13,5%.
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Der Syrah IGT Lazio 2022 aus der Linie Vinea Domini ist ein Rotwein, der aus einer historischen Rebsorte aus dem Ausland stammt, das Produkt eines kulturellen Austauschs zwischen den europäischen Ländern, der mit der Expansion des Römischen Reiches begann und uns heute ermöglicht, die Komplexität dieser Traubensorte im Gebiet der Castelli Romani zu schätzen. Diese Rebsorte hat ihren Ursprung im Persien, in der Stadt Schiraz, von wo sie in der Antike über die Stadt Syrakus in unser Land gelangte. DNA-Analysen haben eine Affinität zu den Rebsorten Teroldengo und Lagrein aus Trentino-Südtirol gezeigt, obwohl der maximale Ausdruck der Sortenmerkmale in den Mittel- und Süditalien Regionen sowie im Rhonetal, Kalifornien, Südafrika und Australien erzielt wird. Sortenursprung: Eine Rebsorte aus dem Nahen Osten, die heute häufiger im Rhonetal, in Kalifornien und Australien, wo sie Shiraz genannt wird, zu finden ist. Genetisch ist Syrah hinsichtlich der Produktion und der Größe der Trauben sehr ergiebig. Bodentyp: vulkanisch und vulkanischer Lehm. Erziehungssystem: Spaliererziehung. Exklusive Weinbaupraktiken: Blattentfernung während der Blütezeit zur Förderung der Blütenabwurf und Durchführung von Ausdünnungen der Trauben während der Färbung. Die Trauben werden der Sonne ausgesetzt, um die aromatische Synthese zu fördern. Exklusive vinologische Praktiken: Kaltvorfermentation-Mazeration bei 10°C für 12 Stunden, um die Auflösung der aromatischen Verbindungen zu fördern. Zahlreiche Umwälzungen und délestage während der alkoholischen Fermentation. Sofortige Abpressung. Jahr: 2022. Alkoholgehalt: 13,5%.
