Beschreibung
Der Ubi Maior Rosso secco da Uve Passite von Tenuta Pederzana ist ein erstklassiger trockener Rotwein, hergestellt aus getrockneten Trauben, die in Castelvetro, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Modena, an den Hängen am Fuße des Apennins angebaut werden. Dieser Wein zeichnet sich durch eine intensive und reife purpurrote Farbe aus. Das Aroma ist komplex und einhüllend: Es öffnet sich mit einer angenehmen Note von Sauerkirsche in Alkohol mit balsamischen Noten, Rosinen und getrockneter Pflaume und endet mit sehr angenehmen Noten von süßem Tabak und Kakao. Der Geschmack ist reich, kraftvoll, weit und aufregend, mit süßen und edlen Tanninen, die gut durch die glycerinhaltige Rundheit und die alkoholische Wärme ausgeglichen werden, die dieser Wein mit absoluter Eleganz zu bieten vermag. Alkoholgehalt: 15,5% vol.