Der Vino di Visciole namens Visciola del Lupo, das wahre Aushängeschild von Luca Tenti, ist ein uraltes Produkt von der adriatischen Küste, das mittelalterliche Geschmacksnoten zu Ihnen bringt. Das erste Rezept stammt tatsächlich aus jener Zeit und wurde entwickelt, um Weine zu verbessern, die bei den ersten sommerlichen Temperaturen verderben, indem lokale saisonale Früchte hinzugefügt wurden – ganz wie es die alten Römer taten. Der Vino di Visciole entstand also aus Notwendigkeit, mit vielen Methoden und Rezepten, die dann von jeder Bauernfamilie geheim gehalten und weitergegeben wurden. Dieser Wein wird nach der gleichen Methode hergestellt, die die Familie Tenti seit Generationen anwendet, indem frisch gepflückte Visciole dem Aleatico Rotwein (die Vernaccia di Pergola) hinzugefügt werden. Nach der Gärung ruht das Produkt einige Monate und wird im darauffolgenden Frühjahr abgefüllt. Warum heißt er Visciola del Lupo? Der Name stammt vom Anbau- und Produktionsgebiet. Alte Landkarten nennen die Gegend "Madonna del Guardalupo" wegen einer kleinen, alten geweihten Kapelle mit diesem Namen. Diese Kapelle ist von einer alten Legende umgeben, die einen Wolf in den Mittelpunkt stellt, wovon Luca Tenti sich inspirieren ließ, um seinem Hauptprodukt den Namen zu geben. Alkoholgehalt: 15 % Vol Serviertemperatur: 10 °C
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Der Vino di Visciole namens Visciola del Lupo, das wahre Aushängeschild von Luca Tenti, ist ein uraltes Produkt von der adriatischen Küste, das mittelalterliche Geschmacksnoten zu Ihnen bringt. Das erste Rezept stammt tatsächlich aus jener Zeit und wurde entwickelt, um Weine zu verbessern, die bei den ersten sommerlichen Temperaturen verderben, indem lokale saisonale Früchte hinzugefügt wurden – ganz wie es die alten Römer taten. Der Vino di Visciole entstand also aus Notwendigkeit, mit vielen Methoden und Rezepten, die dann von jeder Bauernfamilie geheim gehalten und weitergegeben wurden. Dieser Wein wird nach der gleichen Methode hergestellt, die die Familie Tenti seit Generationen anwendet, indem frisch gepflückte Visciole dem Aleatico Rotwein (die Vernaccia di Pergola) hinzugefügt werden. Nach der Gärung ruht das Produkt einige Monate und wird im darauffolgenden Frühjahr abgefüllt. Warum heißt er Visciola del Lupo? Der Name stammt vom Anbau- und Produktionsgebiet. Alte Landkarten nennen die Gegend "Madonna del Guardalupo" wegen einer kleinen, alten geweihten Kapelle mit diesem Namen. Diese Kapelle ist von einer alten Legende umgeben, die einen Wolf in den Mittelpunkt stellt, wovon Luca Tenti sich inspirieren ließ, um seinem Hauptprodukt den Namen zu geben. Alkoholgehalt: 15 % Vol Serviertemperatur: 10 °C
