Premium alkoholfreies Getränk auf Basis von Kefir aus Wasser Rubedo repräsentiert die letzte Phase der alchemistischen Transmutation, der Moment, in dem die Materie vollendet und perfektioniert wird. Seine intensive rote Farbe erinnert an das alchemistische Feuer, Symbol für Energie und Transformation. Jeder Schluck ist eine Reise durch alte Gewürze und heilende Botanicals, für ein intensives und tiefes sensorisches Erlebnis. Farbe: intensiv rot, evocativ des alchemistischen Feuers. Duft: würzig, umhüllend, mit holzigen und blumigen Akzenten. Geschmack: strukturiert, tanninhaltig, mit einer leichten Bitterkeit. Rubedo entsteht durch die natürliche Fermentation unseres Wasser-Kefirs, dem ein komplexer Aufguss aus biologischen Kräutern und Gewürzen hinzugefügt wird. Es ist unpasteurisiert, nicht mikrofiltriert, aber außerhalb des Kühlschranks stabil dank einer kontrollierten zweiten Fermentation, die die Struktur und Haltbarkeit verbessert hat, ohne die Vitalität zu beeinträchtigen. Schlüsselzutaten: Eiche – Struktur und holzige Noten. Wacholderbeeren – aromatisch und harzig. Zimt – süß und umhüllend. Piment – warm und würzig. Hibiskus – sauer und blumig. Lakritz – balsamisch und tief. Hagebutte – fruchtig und tanninhaltig. Enzian – bitter und tonisch. Alchemistische Symbolik Rubedo ist die Phase der Vollbringung und der Vollständigkeit, in der sich alle Elemente in einem endgültigen Gleichgewicht vereinen. Die verwendeten Gewürze und Heilkräuter verleihen Struktur, Tiefe und Wärme, genau wie die abschließende Phase der inneren und äußeren Transformation. PAIRING Rubedo passt perfekt zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, wo sein würziges, tanninhaltiges und leicht bitteres Profil entschiedene Aromen ausbalancieren und begleiten kann. Ideal mit: - Rauche Gemüse und komplexe Fermentationen. - Risottos mit Pilzen, Trüffel oder Gewürzen. - Gewürzte Linsen, Gemüse-Eintöpfe oder Seitan-Ragout. - Reife oder gereifte pflanzliche Käsesorten. - Desserts mit Zartbitterschokolade, Gewürzen oder Haselnuss.
Kosten in Höhe von €19,90, ab €49,00 versandkostenfrei
Premium alkoholfreies Getränk auf Basis von Kefir aus Wasser Rubedo repräsentiert die letzte Phase der alchemistischen Transmutation, der Moment, in dem die Materie vollendet und perfektioniert wird. Seine intensive rote Farbe erinnert an das alchemistische Feuer, Symbol für Energie und Transformation. Jeder Schluck ist eine Reise durch alte Gewürze und heilende Botanicals, für ein intensives und tiefes sensorisches Erlebnis. Farbe: intensiv rot, evocativ des alchemistischen Feuers. Duft: würzig, umhüllend, mit holzigen und blumigen Akzenten. Geschmack: strukturiert, tanninhaltig, mit einer leichten Bitterkeit. Rubedo entsteht durch die natürliche Fermentation unseres Wasser-Kefirs, dem ein komplexer Aufguss aus biologischen Kräutern und Gewürzen hinzugefügt wird. Es ist unpasteurisiert, nicht mikrofiltriert, aber außerhalb des Kühlschranks stabil dank einer kontrollierten zweiten Fermentation, die die Struktur und Haltbarkeit verbessert hat, ohne die Vitalität zu beeinträchtigen. Schlüsselzutaten: Eiche – Struktur und holzige Noten. Wacholderbeeren – aromatisch und harzig. Zimt – süß und umhüllend. Piment – warm und würzig. Hibiskus – sauer und blumig. Lakritz – balsamisch und tief. Hagebutte – fruchtig und tanninhaltig. Enzian – bitter und tonisch. Alchemistische Symbolik Rubedo ist die Phase der Vollbringung und der Vollständigkeit, in der sich alle Elemente in einem endgültigen Gleichgewicht vereinen. Die verwendeten Gewürze und Heilkräuter verleihen Struktur, Tiefe und Wärme, genau wie die abschließende Phase der inneren und äußeren Transformation. PAIRING Rubedo passt perfekt zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, wo sein würziges, tanninhaltiges und leicht bitteres Profil entschiedene Aromen ausbalancieren und begleiten kann. Ideal mit: - Rauche Gemüse und komplexe Fermentationen. - Risottos mit Pilzen, Trüffel oder Gewürzen. - Gewürzte Linsen, Gemüse-Eintöpfe oder Seitan-Ragout. - Reife oder gereifte pflanzliche Käsesorten. - Desserts mit Zartbitterschokolade, Gewürzen oder Haselnuss.
