Beschreibung
Wenn du charakteristische Pastaformate liebst, probiere die Casarecce Lunghe, eine handwerklich hergestellte Pasta, die an die Busiate erinnert, die mit Stricknadeln, den sogenannten Busi, hergestellt werden. Es ist die "gebogene" Form, die zusammen mit der Porosität die Casarecce geeignet macht, auch weniger dicke Saucen zu begleiten, trotz ihrer glatten Oberfläche. Du kannst sie ganz genießen oder grob mit den Händen brechen, für ein noch rustikaleres Format, das in typischen Rezepten wie Pasta gemischt mit Kartoffeln verwendet wird. Wie alle Hartweizengrießpasten von Valle del Crati werden auch die Casarecce handwerklich aus ausgewähltem italienischem Getreide hergestellt; dank der Trocknung bei niedrigen Temperaturen behält die Pasta einen hohen Gehalt an Proteinen und Nährstoffen. Wie man die Casarecce kocht Die Casarecce passen perfekt sowohl zu traditionellen Saucen als auch zu einfacheren und schmackhaften, zubereitet mit Zutaten wie Auberginen, Ricotta, Kirschtomaten und was auch immer die Kreativität inspiriert. Hervorragend geeignet, um eine leckere, reichhaltige Nudelomelette zuzubereiten. Tipps für perfektes Kochen Verwenden Sie 6 Liter Wasser für 500 g Salzen und wenn das Wasser kocht, die Pasta hineingeben. Gelegentlich umrühren. Nach dem Kochen abgießen und nach Belieben würzen. Kochzeit: 10-12 Min. Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Allergene: Glutenhaltiges Getreide. Naturprodukt, ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Lagerungshinweise: Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen schützen. Packung mit 500 Gramm Rezepte mit Casarecce Nudelomelette