Beschreibung
Der Safran in Fäden Valle del Crati wird aus einer Auswahl von Blumen höchster Qualität gewonnen, die seit jeher mit der gleichen traditionellen Methode von Hand geerntet werden. Unser Safran wird mit der Technik des jährlichen Anbaus produziert: Die Ernte erfolgt in den frühen Morgenstunden, um zu vermeiden, dass die Blume durch Wetterbedingungen (Regen, Hagel, Wind) zu sehr beschädigt wird, in einem Zeitraum von der zweiten Oktoberhälfte bis zur ersten Novemberdekade. Die Blume besteht aus 3 Fäden, wobei der Faden einen roten Teil hat, der mit einem gelben Teil endet, der keine organoleptischen Eigenschaften (Färbekraft, Bitterkeit, Geruch) und daher keinen kommerziellen Wert hat. Wie erkennt man hochwertigen italienischen Safran in Fäden ohne Verfälschungen? Die Fäden sind leuchtend rot und bei jedem Faden sollte kein weißer Teil, sondern nur der purpurrote Faden zu sehen sein. Der Geruch ist unverwechselbar und der Geschmack sollte am Gaumen zart sein. Tipps zur Verwendung unseres italienischen Safrans in Fäden: Die Fäden leicht zerstoßen und in wenig lauwarmem Wasser einweichen. Das Glas ist so konzipiert, dass es seine organoleptischen Eigenschaften länger bewahrt. Zur Speise in der Mitte der Garzeit hinzufügen und gut umrühren. Eine Menge von 17 Fäden italienischen Safrans ist ausreichend für 1 Person. Drei Ideen zum Ausprobieren: Safranrisotto, Hähnchenstreifen mit Safran, Gemüsesuppe mit Safran. Zutaten: Safran. Enthält keine Allergene. Lagerungshinweise: Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen schützen. Nach dem Öffnen an einem trockenen Ort aufbewahren. Glasbehälter mit 1 Gramm.