Die würzige Wurst ist eine der typischen Wurstwaren der kalabrischen kulinarischen Tradition; der Teig wird aus dem Fleisch der Schulter und der Unterschale des Schweins mit der Zugabe von erstklassigem Bauchspeck hergestellt. Das Ganze wird dann mit scharfem Pfeffer gewürzt und in einen Darm in der typischen Kettenform gefüllt. Nach diesem Verfahren wird das Produkt mindestens 30 Tage lang gereift. Verwendung in der Küche Die würzige Wurst ist ideal, um Scheibe für Scheibe zusammen mit Brot, in belegten Brötchen oder auf der Pizza zu genießen, begleitet von einem guten Glas Wein. Hervorragende Zutat für die Zubereitung von Saucen, rustikalen Pizzen, herzhaften Kuchen, gefüllten Omeletts; perfekt, um ein schmackhaftes Aperitif-Brett mit anderen Wurstwaren und gemischten Käsesorten zuzubereiten. Es wird empfohlen, das Produkt von Hand leicht schräg mit einem glatten Klingenmesser zu schneiden. Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Zucker (Dextrose, Saccharose), scharfer roter Pfeffer. Antioxidationsmittel: E300 Konservierungsstoffe: E252 Lagerbedingungen: Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen schützen. Im Kühlschrank aufbewahren. Packung von ca. 350 Gramm
