Weicher Kuhmilch-Caciotta (GANZE FORM 0,9 KG ca.)

Der weiche Kuhmilch-Caciotta ist ein frischer und delikater Käse, der ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt wird. Mit einer kurzen Reifezeit von mindestens 8 Tagen zeichnet er sich durch seine Frische und die besonders weiche und cremige Konsistenz aus, die angenehm im Mund zergeht. Ideal für Liebhaber einfacher und authentischer Geschmäcker, ist er perfekt zu jeder Tageszeit, sowohl allein als auch als Begleitung zu leichten Gerichten. Milch: Kuhmilch. Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Dünne und helle Rinde, mit weicher, elfenbeinweißer Paste ohne auffällige Löcher. Aroma: Frisch und milchig, mit leichten Noten von Sahne und Joghurt, die seine Zartheit unterstreichen. Geschmack: Süß und delikat, mit einer umhüllenden Cremigkeit und einem frischen Nachgeschmack, der den Gaumen erfrischt. Konsistenz: Sehr weich und cremig, leicht zu schneiden und zu streichen, perfekt für vielfältige Zubereitungen. Durchmesser der Form: 11,5 cm. Empfohlene Kombinationen Honig: AkazienhonigDer Akazienhonig, mit seiner zarten und leichten Süße, harmoniert perfekt mit der Cremigkeit und dem frischen Geschmack des Caciotta und hebt seine natürliche Süße hervor. Perlen: ZitronenperlenDie Zitronenperlen, mit ihrer zitrusartigen und erfrischenden Note, vervollständigen den weichen Geschmack des Käses und fügen einen lebhaften und leichten Touch hinzu. Kompott: Erdbeerkompott und "Aceto Balsamico di Modena IGP"Die Süße der Erdbeeren, ausgeglichen durch die Säure des Balsamico-Essigs, fügt ein frisches und fruchtiges Aromaprofil hinzu, das perfekt ist, um die Cremigkeit des Caciotta zu betonen. Gelee: ZitronengeleeDas Zitronengelee, mit seinem zitrusartigen und erfrischenden Geschmack, passt perfekt zur Zartheit des Käses und verstärkt die Frische am Gaumen. Creme: Weiße CremeDie weiße Creme, mit ihrem neutralen und samtigen Geschmack, hebt die cremige Textur des Caciotta hervor, ohne seine Zartheit zu überdecken. Purissima: ErdbeerenDie Erdbeerkonfitüre, süß und delikat, harmoniert mit dem frischen und einfachen Geschmack des Caciotta und schafft eine klassische und geschätzte Kombination. Traditionell: Aiòun (Modeneser Salzlake)Die Modeneser Salzlake, mit ihren würzigen und aromatischen Noten, bietet einen interessanten Kontrast, der die Zartheit des Käses bereichert, ideal für diejenigen, die einfache, aber charakteristische Kombinationen ausprobieren möchten. Bier: Hervorragend mit einem Blanche-Bier oder einem leichten Weizenbier, deren frische Noten die Cremigkeit des Käses ergänzen. Weine: Passt hervorragend zu einem jungen und frischen Weißwein, wie einem Pinot Bianco oder einem Vermentino, die die Frische des Käses betonen. Brot: Perfekt mit Weißbrot oder leichtem Focaccia, die die weiche Konsistenz begleiten, ohne den Geschmack zu überdecken. Weitere Kombinationen: Köstlich mit frischem Gemüse, wie Gurken oder Radieschen, oder als Füllung für Sandwiches mit gekochtem Schinken für einen einfachen und schmackhaften Touch. Empfohlenes Messer: Ein glattes Klingenmesser für Weichkäse wird empfohlen, um einen sauberen Schnitt zu gewährleisten, der die cremige Konsistenz bewahrt.