Wenn man an das Potenzial autochthoner Rebsorten glaubt, besonders in einem Land wie Apulien, ist es wichtig, wohlüberlegte Entscheidungen bezüglich der Anbaumethoden und der Erträge pro Hektar zu treffen. Strapazzo vermeidet das Risiko von Massenweinen und ehrt die Tradition mit 100 % Primitivo-Trauben, die als Buschreben kultiviert werden, wie es die Tradition verlangt. Dieser typische Rotwein zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus und hebt den großen Charakter dieser alten Rebsorte hervor. Außerdem passt Strapazzo gut zu vielen Gerichten, was ihn zu einer offensichtlichen Wahl für jeden Tisch macht. Rubinroter Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten und einem Hauch von dunkler Kirsche, begleitet von Noten von Maulbeere, Leder und balsamischen Nuancen. Am Gaumen lebhaft und vollmundig, mit einem leicht adstringierenden Tannin, passend für einen respektablen Primitivo. Der Abgang ist angenehm, einzigartig und recht langanhaltend mit einer Mandel-Note. Perfekte Kombination mit rotem Fleisch und Wild oder überraschenderweise mit Cacio e Pepe.
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Wenn man an das Potenzial autochthoner Rebsorten glaubt, besonders in einem Land wie Apulien, ist es wichtig, wohlüberlegte Entscheidungen bezüglich der Anbaumethoden und der Erträge pro Hektar zu treffen. Strapazzo vermeidet das Risiko von Massenweinen und ehrt die Tradition mit 100 % Primitivo-Trauben, die als Buschreben kultiviert werden, wie es die Tradition verlangt. Dieser typische Rotwein zeichnet sich durch eine hohe Qualität aus und hebt den großen Charakter dieser alten Rebsorte hervor. Außerdem passt Strapazzo gut zu vielen Gerichten, was ihn zu einer offensichtlichen Wahl für jeden Tisch macht. Rubinroter Rotwein mit Aromen von reifen roten Früchten und einem Hauch von dunkler Kirsche, begleitet von Noten von Maulbeere, Leder und balsamischen Nuancen. Am Gaumen lebhaft und vollmundig, mit einem leicht adstringierenden Tannin, passend für einen respektablen Primitivo. Der Abgang ist angenehm, einzigartig und recht langanhaltend mit einer Mandel-Note. Perfekte Kombination mit rotem Fleisch und Wild oder überraschenderweise mit Cacio e Pepe.
