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Schwarze Kichererbsen sind ein hervorragendes Nahrungsmittel, reich an Proteinen, Stärke und Mineralien sowie eine reiche Quelle an Rohfasern. Die Schale ist rau, unregelmäßig und schwarz gefärbt. Ihr intensiver Geschmack macht sie zudem perfekt, wenn sie einfach gekocht und mit gutem extra nativem Olivenöl gewürzt werden. Ich empfehle, sie mindestens 36 Stunden einzuweichen und 60-90 Minuten zu kochen. Bei Verwendung eines Schnellkochtopfs sind 40 Minuten ab dem ersten Pfeifen erforderlich. Diese Kichererbsen werden ausschließlich in der Region Alta Tuscia Viterbese produziert, im Freiland angebaut und von lokalen Landwirten geerntet. Sie sind in 400g Beuteln erhältlich. ZUTATEN: Kichererbsen. NÄHRWERTE: Durchschnittswerte pro 100g Produkt n.d.Energie __(kj) – Energie __(kcal) – Fett __g – Ballaststoffe __g – Kohlenhydrate __g – davon Zucker __g – Eiweiß __g – Salz __g HALTBARKEIT: 12-24 Monate Produktionsland: Italien
