Abanicos de hojaldre con lentejas: un delicioso aperitivo para las fiestas, ¡perfecto para Año Nuevo!
Precalienta el horno a 180°C.
Escurre las lentejas en un bol y añade la pimienta, el aceite, el concentrado de tomate y el hinojo silvestre. Mezcla bien y reserva.
Extiende la masa de hojaldre y córtala primero en 4 partes iguales, luego corta cada parte en 3, para obtener 12 triángulos delgados todos iguales.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de relleno en la parte más ancha de cada triángulo, y desde la punta hacia las lentejas haz tres pequeños cortes cercanos, con un cuchillo afilado.
Cierra las puntas sobre la base para encerrar las lentejas formando un abanico. ¡Cuidado de no dejar salir las lentejas!
Coloca los abanicos en una bandeja forrada con papel de horno.
Píntalos con la bebida vegetal, espolvoréalos con las semillas y hornéalos durante 20 minutos.
Horno
Bandeja
Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Servir calientes o tibios, tal vez acompañados de un buen vino tinto.
Italia
| Energía (kcal) | 429,74 |
| Carbohidratos (g) | 43,04 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,18 |
| Grasas (g) | 23,12 |
| de los cuales saturados (g) | 11,32 |
| Proteínas (g) | 12,01 |
| Fibra (g) | 6,55 |
| Venta (g) | 0,26 |
