Dahl de lentejas y basmati

Name: Dahl de lentejas y basmati
Prep time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 160 Arroz Basmati O Arroz Thai; c.s. Sal; 200 Lentejas Secas; 600 Agua; 100 leche de coco; 1 Cucharadita Curry; 1 Cucharadita Cúrcuma; c.s. Jengibre Fresco Rallado; 2 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra

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Categoría: Platos únicos

Saborea el auténtico sabor del Dahl de lentejas y basmati con leche de coco y especias aromáticas. Descubre la tradición india. ¡Pruébalo ahora!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 40 minPreparación: 40 min

País: India

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz basmati o arroz thai160
Salc.s.
Lentejas secas200
Agua600
Leche de coco100
Curry1 Cucharadita
Cúrcuma1 Cucharadita
Jengibre fresco ralladoc.s.
Aceite de oliva virgen extra2 Cucharadas

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
¡Primero prepara el arroz! Pon en un cazo el agua (320ml) con la sal y cuando llegue a ebullición, añade el arroz. Deja cocinar por el tiempo indicado en el paquete y al final verás que el arroz habrá absorbido toda el agua y créeme, ¡así es muuucho más sabroso!
PASO 2 DE 4
En una sartén pon 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el jengibre, el curry, la cúrcuma y tuesta por unos minutos.
PASO 3 DE 4
Ahora añade las lentejas, el agua, la sal y mezcla, cubre con una tapa y cocina durante 30 minutos desde que empiece a hervir sin remover.
PASO 4 DE 4
En este punto, si hubieras usado lentejas peladas, habrías obtenido una crema, pero como usé las normales, con un tenedor aplasté un poco para simular la cremosidad. Apaga el fuego, añade el aceite de coco y deja cubierto por 5 minutos.

Información general

Origen

India

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	13,41
Carbohidratos (g)	1
de los cuales Azúcares (g)	0,15
Grasas (g)	0,91
de los cuales saturados (g)	0,79
Proteínas (g)	0,28
Fibra (g)	0,16

Proteínas
0,28g·12%
Carbohidratos
1g·43%
Grasas
0,91g·39%
Fibras
0,16g·7%