Ingredientes
N.º de porciones
- Col1
- Patatas4
- Cebolla1
- Caldo de verduras
1,500 - Salc.s.
- Pimientac.s.
- Agujas de romeroc.s.
- Salviac.s.
- Aceite de oliva virgen extrac.s.
Preparación
- PASO 1 DE 3
Corta groseramente una col, las patatas, una cebolla y sofríe en una olla con aceite de oliva virgen extra y algunas ramitas de romero y salvia.
- PASO 2 DE 3
Añade el caldo o simplemente agua, ajusta de sal y pimienta y deja cocinar con tapa durante unos 20 minutos. ¡En este punto, tritura todo con la batidora de mano!
- PASO 3 DE 3
Sirve con más aceite de oliva virgen extra y picatostes o, como en mi caso, con ñoquis cocidos en freidora de aire con un poco de aceite durante 7 minutos a 200°. Para hacer el plato más equilibrado, añade algunas lascas de parmesano
Información general
Origen
Italia, Emilia Romagna
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
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| Energía (kcal) | 9,43 |
| Carbohidratos (g) | 1,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,22 |
| Grasas (g) | 0,37 |
| de los cuales saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 0,43 |
| Fibra (g) | 0,16 |
| Venta (g) | 0,33 |
- Proteínas0,43g·21%
- Carbohidratos1,07g·53%
- Grasas0,37g·18%
- Fibras0,16g·8%