Descubre el auténtico sabor de la tostada de aguacate con huevo: salmón ahumado y aguacate maduro sobre pan crujiente. ¡Un toque de limón para una experiencia gourmet!
Primero, aplasta medio aguacate con un tenedor y añade sal y limón.
Ahora engrasa una sartén y dora cada rebanada de pan de molde por cada lado.
Pon a hervir agua en un cazo bastante ancho, añade sal y una cucharada de vinagre de vino blanco, luego mezcla enérgicamente hasta crear un remolino y rápidamente vierte el huevo en su interior teniendo cuidado de no romper la yema. Cocina durante 2 minutos y escúrrelo, siempre con mucho cuidado.
Ahora comienza a montar tu tostada de aguacate, así que en cada rebanada unta la crema de aguacate y coloca una loncha de salmón. Encima coloca el huevo escalfado añadiendo un poco de pimienta.
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 196,7 |
| Carbohidratos (g) | 11,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,71 |
| Grasas (g) | 10,56 |
| de los cuales saturados (g) | 1,76 |
| Proteínas (g) | 12,83 |
| Fibra (g) | 1,44 |
| Venta (g) | 0,88 |
