Descubre el auténtico sabor de la tostada de aguacate con huevo: salmón ahumado y aguacate maduro sobre pan crujiente. ¡Un toque de limón para una experiencia gourmet!
Primero, aplasta medio aguacate con un tenedor y añade sal y limón.
Ahora engrasa una sartén y dora cada rebanada de pan de molde por cada lado.
Pon a hervir agua en un cazo bastante ancho, añade sal y una cucharada de vinagre de vino blanco, luego mezcla enérgicamente hasta crear un remolino y rápidamente vierte el huevo en su interior teniendo cuidado de no romper la yema. Cocina durante 2 minutos y escúrrelo, siempre con mucho cuidado.
Ahora comienza a montar tu tostada de aguacate, así que en cada rebanada unta la crema de aguacate y coloca una loncha de salmón. Encima coloca el huevo escalfado añadiendo un poco de pimienta.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 190,31 |
| Carbohidratos (g) | 13,06 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,89 |
| Grasas (g) | 9,6 |
| de los cuales saturados (g) | 1,7 |
| Proteínas (g) | 12,87 |
| Fibra (g) | 1,67 |
| Venta (g) | 0,66 |
