Arancini

Name: Arancini
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 Arroz para arancini; 600 Agua; 25 Mantequilla; 7 Sal; Cubos Queso Montasio (media maduración); Unos cucharadas Harina de arroz; Unos cucharadas Pan rallado; C.S. Aceite de semillas

@asmari_una_celiaca_per_caso

Categoría: Entrantes

Descubre los auténticos Arancini: crujientes y rellenos de queso Montasio, para un sabor italiano irresistible. ¡Pruébalos ahora y lleva la tradición a la mesa!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: minCocción: min

Tiempo de preparación: 40 minPreparación: 40 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Arroz para arancini250
Agua600
Mantequilla25
Sal7
Queso montasio (media maduración) Cubos
Harina de arroz Unos cucharadas
Pan rallado Unos cucharadas
Aceite de semillas C.S.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Pon el agua fría, el arroz, la sal y la mantequilla en una olla antiadherente y deja cocinar a fuego medio sin mezclar hasta que el arroz haya absorbido toda el agua
PASO 2 DE 6
Coloca el arroz a enfriar en un plato grande o bandeja (debe estar bien frío). Si prefieres, puedes preparar el arroz la noche anterior y guardarlo en el refrigerador
PASO 3 DE 6
Humedece tus manos y coloca en la palma una nuez de arroz, forma una bolita y rellénala con cubos de Montasio. Cierra el arancino compactándolo bien, siempre manteniendo las manos bien húmedas
PASO 4 DE 6
Pasa el arancino primero por una masa bastante líquida hecha con harina y agua y luego por el pan rallado.
PASO 5 DE 6
Fríe en abundante aceite caliente hasta que esté dorado y deja templar sobre papel absorbente
PASO 6 DE 6
Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y deja templar sobre papel absorbente

Información general

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	6,88
Carbohidratos (g)	0,93
de los cuales Azúcares (g)	0,01
Grasas (g)	0,33
de los cuales saturados (g)	0,19
Proteínas (g)	0,08
Fibra (g)	0,01

Proteínas
0,08g·6%
Carbohidratos
0,93g·69%
Grasas
0,33g·24%
Fibras
0,01g·1%